събота, 12 февруари 2011 г.

Супа с праз,пащърнак и сьомга

От малка не обичам супи , преди да почна да готвя,най-много да съм яла супа 2 пъти . После реших да се пробвам и аз да направя , крем супи по точно . Логиката ми беше,че щом обичаш нещо сварено , трябва да ти хареса и пасирано . Да,ама не . Правих доматени супи , от броколи , единствено тиквената супа стана наистина вкусна . И така супите си останаха забравени вкъщи,докато един ден не видях ето тази супа.  Да,ама точна рецепта нямаше и се почна едно търсене , търсене и накрая пак нищо. Ама пък толкова да ми харесваше от снимките,нямаше как,измислих си моя версия :).

Скоро ще я сготвя пак , за да й направя по-подобаващи снимки , пък и е адски вкусна :).

Имах си и помощник, панирахме каквото имахме в хладилника .
Помощта беше даже ентусиазирана ...до момента , в който почна някакъв филм,който просто нямала как да не гледа ;р .
Понеже не намерих из интернет подобна рецепта, реших да споделя аз как я направих :).

Супа с праз,пащърнак и сьомга
(при нас стигна за 6 порции ,
но 2 от тях бяха "детски")

2 корена пащърнак
3 стръка праз
2 моркова
филе от сьомга ,
нашето беше към 400гр
зеленчуков бульон
1к.ч. прясно мляко
1с.л. брашно

Понеже не обичам да остава ядене , реших,че няма да слагам вода ей така колкото да се напълни тенджерата , ами направо изкарах чиниите,в които щях да я сипвам и изсипах 8 пълни чинии с вода .
След като всички продукти ми бяха нарязани и подготвени , дойде заветния въпрос , да ама как се прави супа? Обадих се на баба,обясних й,че не искам да слагам яйца и тя спаси положението , като ми каза тази застройка. Всичко се нарязва на малки парченца,вари се във водата,в която е разтворен зеленчуковия бульон,накрая се слага сьомгата , която много бързо се сварява. Междувременно на слаб котлон сложих прясното мляко и брашното,докато се разтвори брашното напълно. Изсипах го в тенджерата и супата е готова :). Ако ви се струва гъста, сложете още вода и се оправя работата . Аз готвя без сол , затова само малко черен пипер сложих , иначе подправките са си на вкус . На обичащите лимон/лайм (демек само аз от 5 човека), изтисках малко в супата,на другите беше само за украса :) .

Приятен уикенд :) !